应用在商业厨房的电磁炉,特别合适限制使用明火的所有商用厨房:如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么的功率大小也与家庭用当然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点 与传统明火锅炉的区别 绿环保保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。 安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏,可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 改善环境:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。 减少配套: 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。 节省场地:体积小、热效率高、加热速度快,大大节省了场地使用面积。 可以精确温控:大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 鼎龙商用电磁炉优势 使用寿命长:我司产品自出货之日起保修2年,使用寿命可达10年以上 节能:电磁炉效率在98%以上,燃油,燃气的热效率在20%-45%,经测试对比,根据工作状况,电磁加热较高比烧燃气可节约69%的能耗费用,比烧油可节约57%的能耗费用 高效:加热速度快,温度可控!从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中电磁炉采用了较先进的电磁加热技术,改变过去人们认为用电温度不高的主观认识 安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列,加之和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害 环保:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭,石油气,燃气燃烧时,因与空气中氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升同时会释放一氧化碳,二氧化碳,一氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁加热节能减排,保护环境